Payoyo de cabra semicurado
Queso de leche entera de coagulación enzimática, de color muy claro debido a su corteza natural, muy cremoso, sabor a frutos secos, con una maduración mínima de 35 días y ligeramente acido y sabroso.
Más Información
Tipologia: Semiduro
Coagulación: Enzimatica, cuajo animal
Tipo de leche: Leche de cabra
Tratamiento de la leche: Pasteurizada
Maduración: 35 dias
Origen: Villaluenga del Rosario, España
Formato: 2 kg aprox.
Es importante comer el queso a temperatura ambiente para degustar mejor su riqueza de sabores. Mantener refrigerado por debajo de 8 grados.
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