Gouda de oveja
Es un queso artesanal de la familia de los goudas elaborado con leche termizada de oveja de la raza lacaune. A su textura densa y mantecosa, se le suman los envolventes matices de la leche de oveja, resultando en aromas que recuerdan a nuez y a especias, con un final dulzon muy cautivador.
Más Información
Tipologia: Semi duro
Coagulación: Enzimatica, cuajo animal
Tipo de leche: Leche de oveja
Tratamiento de la leche: Termizada
Maduración: 4 meses
Origen: Kerkdriel, Holanda
Formato: 8 kg aprox.
Es importante comer el queso a temperatura ambiente para degustar mejor su riqueza de sabores. Mantener refrigerado por debajo de 8 grados.
