Black Betty L´Amuse
El black betty es una reserva especial del brabander elaborado por Betty Koster en la queseria L´amuse, llevado a madurar hasta los 12 meses. El sabor es intenso, rico y mantecoso con notas de nuez, caramelo y un agradable sabor a leche de cabra al final.
Más Información
Tipologia: Duro
Coagulación: Enzimatica, cuajo animal
Tipo de leche: Leche de cabra
Tratamiento de la leche: Pasteurizada
Maduración: 12 meses
Origen: Santpoort-Noord , Holanda
Formato: 10 kg aprox.
Es importante comer el queso a temperatura ambiente para degustar mejor su riqueza de sabores. Mantener refrigerado por debajo de 8 grados.
