Raclette Suiza pasteurizada
La raclette es el plato perfecto que se derrite en la boca cuando se trata de impresionar a tantas personas como sea posible. Crujiente con la deliciosa corteza y maravillosamente aromático con la fina pasta del queso, es perfecto para patatas, pan, verduras, carne y mucho más.
Más Información
Tipologia: Semiduro
Coagulación: Enzimatica, cuajo animal
Tipo de leche: Leche de vaca
Tratamiento de la leche: Pasteurizada
Maduración: 3 meses
Origen: Bütschwil, Suiza
Formato: 7 kg aprox.
Es importante comer el queso a temperatura ambiente para degustar mejor su riqueza de sabores. Mantener refrigerado por debajo de 8 grados.
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