Gouda de cabra
Nuestro gouda de cabra elaborado por la queseria Booij, es suave, mantecoso con recuerdos de nuez y caramelo. Debido a la seductora profundidad y complejidad de sus sabores es un queso que se recomienda disfrutar simple y puro sin adulterar, como mucho con un poco de pan o con galletas o crujientes tortas de avena.
Más Información
Tipologia: Duro
Coagulación: Enzimatica, cuajo animal
Tipo de leche: Leche de cabra
Tratamiento de la leche: Termizada
Maduración: 6 meses
Origen: Streefkerk, Holanda
Formato: 10 kg aprox.
Es importante comer el queso a temperatura ambiente para degustar mejor su riqueza de sabores. Mantener refrigerado por debajo de 8 grados.
