Quesos

La Bouyguette

Queso de forma inusual pesa unos 150 gr. Se elabora con leche cruda de cabra. Se moldea a mano envuelto en tela de lino y se decora con pequeñas ramas de romero mientras madura durante tres semanas. La ramita le confiere al la Bouyguette, un sutil perfume de romero. Tiene un dulce aroma de hierba, es blanco cubierto de moho, el interior tiene una textura aterciopelada, suave como la seda, que se derrite en la boca. El sabor es suave y ligeramente caprino, con toques de prados de hierba y de romero.

Precio: 
10.65 €
Producto Agotado

Más Información

Tipologia: Blanda

Coagulación: Láctica

 Tipo de leche: Leche de cabra

Tratamiento de la leche: Cruda

Maduración: 3 semanas

Origen: Tarn, Francia

Formato: 150 gr

Es importante comer el queso a temperatura ambiente para degustar mejor su riqueza de sabores. Mantener refrigerado por debajo de 8 grados. 

 

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