Comte AOP Reservation du cru 730 Marcel Petite 24M

Año tras año seleccionamos la fruitiere para nuestro comte Reservation en el Fort St
Antoine. Tras un largo proceso de selección solo las mejores piezas pueden obtener la
categoría de Reservation, es sin duda un comte de edición muy limitada de leche cruda
de vaca montbeliarde y simmental, y estacional de primavera/verano, con maduraciones
que oscilan según la temporada entre 18/24 mese. Delicadeza, elegancia, equilibrio,
solubilidad.. y una amplia variedad de registros aromáticos afloran en cada una de las
ruedas, solo las mejores ruedas se seleccionan de lo contrario no se podrían comercializar con la clasificación: comte reservation 730.